Chắc hẳn bạn đã từng gặp trường hợp bánh mỳ mua về, sử dụng không hết bảo quản ngăn mát tủ lạnh, sau một thời gian bánh bị khô cứng và không thể ăn được nữa dù đã nướng lại. Đừng vội bỏ đi, cùng Blog Dạy Làm Bánh tận dụng phần bánh mỳ thừa ấy cho công thức bánh mỳ chiên trứng sữa nhé, bánh sẽ ngon trở lại đấy.
Nguyên liệu
- Bánh mỳ đủ cho 2 người ăn
- Trứng: 1 quả to
- Sữa tươi: 70ml
- Đường: 10g
- Tinh chất vani: 2ml
- Bơ nhạt:10g
- Mật ong, siro ăn kèm bánh
Các bước thực hiện
Bước 1:
Bánh mỳ thái vát thành từng miếng.
Bước 1:
Bánh mỳ thái vát thành từng miếng.
Bước 2:
Trứng, sữa tươi, đường, tinh chất vani cho vào chung một bát. Đánh đều đến khi đường tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn mượt.
Bước 3:
Làm nóng chảo, cho phần bơ vào, láng đều để bơ chảy dàn đều mặt chảo.
Bước 4:
Nhúng bánh mỳ qua phần trứng sữa, nhúng cả 2 mặt nhé rồi cho vào chảo rán vàng 2 mặt. Chú ý để lửa vừa hoặc nhỏ để không làm cháy bánh, không nhúng quá lâu sẽ làm bánh bị mềm nhũn.
Vậy là xong rồi đấy các bạn ơi, xếp ra đĩa, rưới siro hay mật ong lên và thưởng thức thôi nào. Tận dụng phần bánh mỳ thừa bị khô cứng nhưng bánh vẫn giòn và thơm ngon hết chỗ chê phải không nào.
Lưu ý
Có thể thay sữa bằng kem tươi nhé, bánh sẽ béo ngậy thơm ngon hơn rất nhiều. Nhưng chú ý nếu dùng kem tươi bánh sẽ nhanh cháy hơn đấy.
Trong công thức mình sử dụng sữa tươi không đường nhưng các bạn cũng có thể dùng sữa tươi có đường, lưu ý giảm bớt lượng đường trong công thức để bánh không bị quá ngọt.
Có thể thay 1 phần sữa tươi bằng cà phê để bánh của chúng mình có hương cà phê thơm nồng quyến rũ nha.
Có thể sử dụng bất kỳ loại bơ nào để rán bánh, kể cả bơ thực vật mặn như bơ Tường An.
0 Nhận xét