Cách làm bánh bông lan socola nhân kem dưới đây rất đơn giản và cơ bản đến nỗi nếu bạn là người bắt đầu làm bánh cũng có thể làm được, nhưng lại cho ra lò một chiếc bánh thơm phứt, mềm mại và ngon tuyệt.
Nguyên liệu
- Bột mì: 300 gr
- Bột cacao: 70 gr
- Trứng gà: 4 quả
- Bơ: 400 gr
- Dầu ăn 50 ml
- Đường trắng: 400 gr
- Đường bột: 300 gr
- Bột nở (baking powder): 2 muỗng cà phê
- Vani: 3 muỗng cà phê
Dụng cụ làm bánh
- Lò nướng, Khuôn bánh, Rây, Máy đánh trứng, Giấy nến
Các bước thực hiện
Bước 1:
Đầu tiên, bạn lọc bột qua rây cho mịn. Chuẩn bị 1 âu lớn khác, cho 400gr đường, 250gr bơ, 1 muỗng cà phê vani, 4 quả trứng vào.
Bước 2:
Thêm tiếp 25gr bơ đã đun tan chảy và dầu ăn. Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp lại.
Bước 3:
Cho bột cacao và một chút nước vào một cái nồi nhỏ. Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi chúng đặc sệt lại nhé, không đun sôi! Để qua một bên.
Bước 4:
Sau khi hỗn hợp trứng đã hòa hợp. Cho bột cacao vừa đun chảy vào và trộn đều.
Bước 5:
Đổ hỗn hợp trên vào 2 cái khuôn hình tròn có tấm giấy nến lót. Sau đó, đưa bánh vào lò nướng ở 176 độ C. Nướng khoảng 20 phút cho bánh ra khỏi lò để trên rack nướng làm nguội bánh.
Bước 6:
Chuẩn bị một bát nhỏ sạch, cho 150gr bơ vào. Trộn đều với đường bột và vani còn lại.
Bước 7:
Dùng 1 cái muỗng quết kem vào 1 chiếc bánh chocolate đã để nguội trước đó. Sau đó úp nốt chiếc bánh chocolate còn lại lên trên.
Bước 8:
Dùng rây rắc đều đường bột lên trên bánh. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành chiếc bánh xinh xắn này rồi đấy! Quá đơn giản phải không nào?
Xem thêm danh mục: Bánh ngọt
Sưu tầm: ChefOfKing.Net
0 Nhận xét