Cách làm bánh bông lan sữa chua táo là phiên bản kết hợp bánh bông lan truyền thống cùng sữa chua táo hiện đại. Bánh núng nính mềm mịn cùng với sữa chua táo chua ngọt, thử một miếng mà thơm ngon bất tận ngon lắm luôn. Hãy để Blog Dạy Làm Bánh chia sẻ ngay công thức nóng hổi này cho bạn nhé!
Nguyên liệu
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 3 lòng trắng trứng gà
- 30g đường
- 15g dầu ăn
- 40g sữa chua
- 50g bột mì
- 8 miếng táo
Các bước thực hiện
Bước 1:
Tách lòng 3 lòng trắng và 2 lòng đỏ ra 2 tô khác nhau.
Bước 2:
Đánh tan lòng đỏ trứng gà với 10g đường + dầu ăn và sữa chua. Tiếp tục rây bột mì vào hỗn hợp, khuấy cho mịn mượt.
Bước 3:
Đánh bông lòng trắng trứng với 20g đường đến khi bông cứng. Sau đó trộn chung lòng trắng và lòng đỏ đến khi hòa quyện theo kiểu fold.
Bước 4:
Đổ bột vào khuôn tròn đế rời. Đập nhẹ khuôn cho bớt bọt khí và mặt bánh phẳng đẹp.
Bước 5:
Cắt táo thành các miếng mỏng, đều nhau, đủ 8 miếng để bắt đầu gắn lên mặt bánh.
Bước 6:
Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 30 – 40 phút. Mặt bánh chín vàng bung nở như bông hoa rất đẹp nhé!
Xem thêm danh mục: Bánh ngọt
Sưu tầm: ChefOfKing.Net
0 Nhận xét