Bạn đã bao giờ thưởng thức chiếc bánh trôi Nhật Bản Azuki Dango chưa, bánh với phần vỏ bột gạo dẻo thơm và nhân đậu đỏ ngọt ngào cực kỳ hấp dẫn. Nghe tên thì có vẻ khó nhưng cách làm không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Cùng Blog Dạy Làm Bánh học cách làm bánh trôi Azuki Dango Nhật Bản lạ miệng ngay tại nhà các bạn nhé!
Nguyên liệu
- 250g bột gạo nếp
- 200ml nước nóng
- 30ml xì dầu
- 225g đậu đỏ
- Bột đậu nành
- 50g bột khoai tây
- 60g đường
Các bước thực hiện
Bước 1:
Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều và trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.
Bước 1:
Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều và trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.
Bước 2:
Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ rồi vo bột lại thành các viên tròn.
Bước 3:
Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút.
Bước 4:
Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu nhừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.
Bước 5:
Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường sau đó cho bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
Bước 6:
Bỏ bánh ra rồi cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong.
Bước 7:
Dùng xiên xiên bánh thành những que bánh hấp dẫn rồi rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh là chúng ta đã có những chiếc bánh trôi Dango thật hấp dẫn rồi đó.
0 Nhận xét