Hôm nay Blog Dạy Làm Bánh sẽ hướng dẫn bạn học cách làm bánh quy khoai lang ngọt bùi dễ ăn mà không cần sử dụng bơ và dầu ăn vô cùng đơn giản. Vị ngọt của siro, mật ong kết hợp với vị béo thơm của sữa, vị bùi của khoai và vị dẻo của bột nếp tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh.
Nguyên liệu
- 125g khoai lang
- 90g bột nếp
- 25g đường
- 15g mật ong
- 15g siro
- 30-40g sữa
Các bước thực hiện
Bước 1:
Bạn cho đường và bột bếp vào bát rồi trộn đều lên nhé.
Bước 2:
Khoai lang sau khi hấp chín bạn tiến hành bóc vỏ, nghiền nát rồi trộn cùng với siro, mật ong sau đó cho vào hỗn hợp đường và bột nếp ở bước 1 rồi trộn đều lên. Bạn thêm sữa vào nhào và trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và không bị dính tay thì dừng.
Bước 1:
Bạn cho đường và bột bếp vào bát rồi trộn đều lên nhé.
Bước 2:
Khoai lang sau khi hấp chín bạn tiến hành bóc vỏ, nghiền nát rồi trộn cùng với siro, mật ong sau đó cho vào hỗn hợp đường và bột nếp ở bước 1 rồi trộn đều lên. Bạn thêm sữa vào nhào và trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và không bị dính tay thì dừng.
Bước 3:
Bạn vo bột thành những viên trong khoảng 15g.
Rồi bạn dùng dụng cụ có mặt carô ấn nhẹ lên viên tròn tao thành tấm dẹt có độ dày khoảng 1cm đặt trên khay nướng bánh. Nếu không có dụng cụ, bạn ấn dẹt viên bột rồi dùng sống dao ấn các đường thẳng song song và vuông góc với nhau tạo thành mặt carô là được nhé.
Bước 4:
Bạn đặt khay bánh vào lò nướng, nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 – 12 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt bánh có màu vàng đẹp mắt là được.Để bánh nguội trên khay và lấy ra dùng ngay hoặc cất vào lọ kín để dành dùng dần nhé. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng một tách trà sẽ tăng thêm phần hương vị đấy nhé.
0 Nhận xét