Crepe ắt hẳn là món bánh quen thuộc với những bạn ưa thích sự đơn giản và nhanh chóng đúng không ạ? Đặc biệt làm món bánh không cần lò nướng nữa. Vậy bạn đã bao giờ thử kết hợp crepe với phomai chưa, chắc chắn rằng bạn sẽ thích mê đấy ạ. Cùng Blog Dạy Làm Bánh vào bếp học cách làm bánh crepe phô mai cực đơn giản ngay tại nhà thôi nào các bạn nhé!
Nguyên liệu
Phần vỏ bánh
Phần vỏ bánh
- 4 quả trứng
- 1 chén bột
- 1/3 chén đường
- 3/4 ly sữa
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng cà phê vani
- Muối, dầu ăn
Phần nhân bánh
- Phô mai ricotta ít chất béo
- 1 gói pho mai kem
- 1/4 chén đường
- 1 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê nước
- Chanh tươi
- Dầu thực vật (dầu hạt nho hoặc dầu đậu phộng là tốt nhất)
- 1 muỗng cà phê vani
Các bước thực hiện
Bước 1:
Đầu tiên bạn tiến hành pha trộn tất cả các thành phần làm vỏ bánh. Trộn hỗn hợp thật đều nhé.
Bước 2:
Sau đó bạn làm nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi nào dầu ăn kêu xèo xèo thì bạn múc bột vào láng đều chảo. Bột chín có màu vàng, mặt bánh khô là được.
Bước 1:
Đầu tiên bạn tiến hành pha trộn tất cả các thành phần làm vỏ bánh. Trộn hỗn hợp thật đều nhé.
Bước 2:
Sau đó bạn làm nóng chảo không dính trên lửa vừa. Khi nào dầu ăn kêu xèo xèo thì bạn múc bột vào láng đều chảo. Bột chín có màu vàng, mặt bánh khô là được.
Bước 3:
Gắp bánh ra giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu ăn thừa đi.
Bước 4:
Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho tất cả nguyên liệu phần nhân bánh vào và trộn đều lên nhé.
Bước 5:
Các bạn cho phần nhân vào phía dưới cách mép 2-3cm rồi tiến hành gập cạnh dưới lên để phủ kín nhân, cuối cùng bạn gập hai cạnh hai bên vào giống như quấn nem nhé.
Bước 6:
Bạn cuộn tròn bánh lại hơi chặt một chút để phần phomai không bị tràn ra ngoài nhé.
Bước 7:
Cuối cùng bạn cho lên chảo đã có sẵn một chút dầu ăn hoặc bơ rồi chiên vàng lên là được nhé. Bánh chín vàng đều là đạt chuẩn nha.
0 Nhận xét