Thông thường sắn được luộc lên, chấm thêm chút đường và ăn ngay. Bên cạnh đó, các món bánh từ sắn cũng vô cùng ngon và được biến hóa đá dạng, đặc biệt là bánh sắn nướng. Hãy cùng Blog Dạy Làm Bánh bắt tay vào bếp với cách làm bánh sắn nướng vô cùng đơn giản mà hương vị lại hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu
- Sắn tươi: 1 kg
- Đậu xanh bỏ vỏ: 100g
- Dừa nạo: 100g
- Đường kính trắng: 100g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Sữa đặc: muỗng canh
- 1 chút muối
Các bước thực hiện
Bước 1:
Sắn mua về, nạo sạch vỏ đem đi rửa sạch, ngâm nước muối từ 2-3 tiếng cho ra hết nhựa và đắng
Bước 2:
Sau khi đã ngâm, đem sắn đi hấp, bỏ phần sơ giữa và nhanh tay nghiền sắn sao cho nhuyễn vừa phải
Bước 3:
Đậu xanh bạn đem ngâm vào nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Cho đậu vào hấp chín rồi nghiền mịn.
Bước 4:
Trộn tất cả sắn, đậu xanh, dừa nạo, đường, nước cốt dừa và sữa đặc cho quyện đều với nhau
Bước 5:
Vo tròn ấn dẹt bánh sắn và xếp vào khay nướng. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi.
Bước 6:
Đem những chiếc bánh vừa làm xong đặt vào khay nướng. Nướng ở chế độ 2 lửa nhiệt độ 175 độ C khoảng 20 phút là bánh chín.
Như vậy, với những củ sắn đơn giản mà chúng ta đã làm được 1 món bánh ngon lành cho các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm danh mục: Bánh ngọt
Sưu tầm: ChefOfKing.Net
0 Nhận xét