Bạn đã bao giờ thử kết hợp caramen ngọt mát với những chiếc bánh cookies giòn tan chưa, bạn sẽ bị mê hoặc ngay bởi hương vị hòa quyện của hai món tráng miệng này đấy. Nếu chưa tin thì hãy cũng Blog Dạy Làm Bánh vào bếp học cách làm caramen cookies ngay tại nhà nhé, đảm bảo thơm ngon quyến rũ ngay từ lần đầu thưởng thức luôn nha.
Nguyên liệu
- 200g bột mì
- 70g đường xay
- 130g bơ
- 3 lòng đỏ trứng
- Vani
Phủ caramel
- 50g đường
- 70ml nước
- ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
Các bước thực hiện
Bước 1:
Các bạn hãy trộn bơ với đường rồi thêm trứng và vani vào đánh đều. Sau đó, các bạn trộn chung với bột đã rây mịn, cho vào ngăn mát tủ lạnh nghỉ 15 phút.
Bước 2:
Để làm phần phủ caramel, các bạn hãy dùng 20ml nước trộn chung với đường và quấy đều.Đến khi đường tan có màu nâu cánh gián, các bạn thêm nước cốt chanh cùng 50ml nước còn lại vào quậy tan sẽ được dung dịch lỏng màu nâu.
Bước 3:
Khi bột đã được, các bạn cán dày khoảng 5mm rồi dùng khuôn cookie tuỳ thích để tạo hình. Cuối cùng, các bạn quết caramel lên, nướng 15 phút ở nhiệt độ khoảng 180 độ cho đến khi bánh có màu nâu vàng là được.
0 Nhận xét