Churros – món bánh quẩy độc đáo của người Tây Ban Nha những năm gần đây rất quen thuộc với các bạn trẻ Việt Nam. Nhưng bạn có biết rằng, ngày Valentine người Tây Ban Nha tỏ tình nhau bằng món churros hình trái tim? Hôm nay Blog Dạy Làm Bánh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm churros trái tim nhé.
Nguyên liệu
Phần bánh
Phần bánh
- Nước: 225ml
- Trứng: 2 quả
- Muối: 1 nhúm nhỏ
- Tinh chất vani: 1/2 thìa cà phê
- Bột mỳ rây mịn: 125g
- Bơ nhạt: 50g
- Đường: 10g
Phần sốt
- Chocolate: 100g
- Whipping cream: 120ml
Phần đường quế
- Đường: 100g
- Bột quế: 10g
Các bước thực hiện
Bước 1:
Cho nước, bơ, đường, muối vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun ở lửa vừa đến khi nước sôi, bơ, đường tan hết bắc ra.
Bước 1:
Cho nước, bơ, đường, muối vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun ở lửa vừa đến khi nước sôi, bơ, đường tan hết bắc ra.
Bước 2:
Cho bột mỳ vào đảo đều đến khi bột quyện hết, róc thành nồi thì ngừng tay không đảo nữa. Để nguội bớt.
Bước 3:
Cho tiếp từng quả trứng vào nồi bột đảo đều đến khi quyện.
Bước 3:
Cho tiếp từng quả trứng vào nồi bột đảo đều đến khi quyện.
Bước 4:
Chuẩn bị khay có lót giấy chống dính. Cho bột bánh vào túi bắt kem có gắn sẵn đui, bắt tạo hình trái tim lên khay nướng.
Bước 5:
Đun nóng dầu trong nồi nhỏ. Nhẹ nhàng dùng muôi nhấc từng chiếc bánh thả vào nồi chiên vàng đều.
Bước 6:
Bánh sau khi chiên xong vớt ra giấy thấm bớt dầu. Trộn đều phần bột quế và đường rồi thả bánh vào lăn đều.
Bước 6:
Bánh sau khi chiên xong vớt ra giấy thấm bớt dầu. Trộn đều phần bột quế và đường rồi thả bánh vào lăn đều.
Bước 7:
Cắt nhỏ phần chocolate. Đun nóng phần whipping cream rồi đổ whipping nóng vào bát chocolate và khuấy đều cho chocolate tan chảy hoàn toàn.
Chấm bánh vào sốt chocolate và thưởng thức thôi nào. Bánh giòn rụm, đường quế thơm nồng cộng thêm phần sốt chocolate ngọt ngào cực mê mẩn luôn. Bánh này đem tỏ tình thì hết ý. Cách làm churros trái tim không quá khó phải không nào, còn chần chừ gì nữa mà không lăn vào bếp và thử ngay nhỉ, chắc chắn đối phương sẽ xiêu lòng ngay từ phút đầu mở hộp quà ra cho mà xem.
0 Nhận xét