Sau tết bạn bị thừa quá nhiều bánh chưng nhưng lại Lo lắng vì không biết phải giải quyết ra sao? Vậy thì hãy cùng Blog Dạy Làm Bánh học một vài cách rán bánh chưng ngon cũng như biến tấu bánh chưng thành những món ăn hấp dẫn mà không lo ngấy nhé!
Nguyên liệu
- 1/2 bánh chưng
- 3 muỗng canh tương ớt
- 2 trái ớt băm nhuyễn
- 2 muỗng canh nước cốt me
- 3 muỗng canh đường
- 20g tôm khô
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh hành, tỏi băm
- Tiêu, dầu ăn, hạt nêm
Các bước thực hiện
Bước 1: Cách rán bánh chưng ngon
Cho một dầu vào chảo không dính, đun cho già dầu rồi cho bánh chưng vào, rán vàng đều 2 mặt. Để bánh chưng lên giấy thấm dầu cho ráo, ăn sẽ giòn hơn.
Bước 2: Làm nước sốt me
Rửa sạch tôm, ngâm mềm rồi giã nát.
Cho dầu, hành tỏi băm, tôm khô, nước cốt me, tương ớt và ớt băm vào xào thơm, thêm tiêu, nước mắm và hạt nêm vào khuấy lên, đun sôi.
Đây là cách rán bánh chưng ngon để đổi món cho những ngày sau Tết. Vị chua cay, ngọt ngọt của nước sốt me sẽ làm giảm bớt sự béo ngậy của bánh chưng khiến món ăn thơm ngon và lạ miệng hơn rất nhiều.
0 Nhận xét